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Unser Alpsenn bietet ...

Milch von Almkühen

Höchste Sorgfalt

Mit höchster Sorgfalt, handgeschöpft und mit den besten Zutaten direkt aus der Natur, reift unser feiner Käse auf der Alp Dadens Falera – gemacht aus der Milch glücklicher Almkühe. Volker Oppold und sein Sohn Malvin, der quasi auf der Alm aufgewachsen ist, verbinden das Handwerk des Käsens in und mit der Natur. „Das Käsen ist hohe Handwerkskunst, alle Käsesorten werden mit großer Leidenschaft, Sorgfalt und Können – doch in aller Ruhe – zu höchster Genussreife gebracht“, so Alpsenn Volker Oppold aus Altshausen, der jeden Sommer in den Schweizer Alpen das traditionelle Handwerk mit Meisterhand ausübt.

Käsekeller mit Käselaiben in Regalen

Vielfalt aus der Milch

Ob pikant mit Trüffeln, fruchtig, cremig mit Limonen und Blüten oder würzig, kräftig mit Walnüssen und Kürbiskernen – echter Alpsenn-Käs steht für nachhaltigen Genuss.

  •     Käse aller Güte
  •     Käseplatten
  •     Veranstaltungen / Märkte
  •     und vieles mehr

Das ist unser Alpsenn

umgedrehte Milchkannen zum Trocknen an der Hauswand

Mit einfachsten Mitteln zum besten Ergebnis

Qualität und Handarbeit beim Käsebruch erzeugen

Handarbeit die man schmeckt

Mit Tradition und Leidenschaft.
handgefertigt für Sie.

Die Alpsenn Crew

Käseverkauf

  • Käse aller Güte
  • Käseplatten
  • Veranstaltungen
  • Märkte
Hofladen Dornahof
Altshausen

Öffnungszeiten
Fr. 09:00  -  17:00 Uhr


Di 09:00 - 12:00 Uhr - nur nach
telefonischer Vereinbarung

Volker Oppold
T: +49 173 - 9 036 071

Käse-Ecke am Münsterplatz
Weingarten

Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag
08:00 -13:00 und 14:30 - 18:00 Uhr
Samstag 08:00 - 13:00 Uhr

Alpsennkäs Gbr
Familie Oppold

Baltshaus 5  •  88361 Eichstegen    
T: +49 7584  2211  •  M: +49 152 - 28 823 453
info@alpsenn.de  •  www.alpsenn.de